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にっぽんの地図とは

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郷土料理と温かい空間作りの想い

大切にしている想いや提供する料理へのこだわりを紹介しています。月替わりで楽しめる日本各地の郷土料理やB級グルメを中心に、料理の背景や食材への想いなどをお伝えします。また、地域との繋がりや、人々が集い、笑顔が生まれる空間作りに対する姿勢についても触れています。訪れる方に特別なひとときを感じていただけるような、温かな雰囲気を目指す居酒屋の魅力をお届けします。

  • 日本全国の味を楽しめる郷土料理

    日本各地の郷土料理やB級グルメを堪能できる居酒屋を構えており、月ごとに異なる地方の味を楽しめます。四季折々の食材を活かしたメニューが充実しており、九州地方の鶏の炭火焼きや沖縄のもずく天ぷらなど、その土地の文化や風土を感じられる料理が揃っています。一年を通じて日本一周を体験できるような特別な時間を楽しめる場所として、多くの方に親しまれています。

  • 全国の味覚を堪能できるひととき

    全国の料理を楽しめる居酒屋として、知らない土地の味に出会えるだけでなく、懐かしい地元の味を楽しむこともできます。旬の食材を使った郷土料理や一品料理が揃い、どれも丁寧に調理した特別な味わいが魅力です。地魚の刺身や煮付け、九州の鶏料理など、全国の美味しい料理をお酒とともに堪能できます。落ち着いた雰囲気の店内では、一人飲みやグループでのご利用も楽しめます。

  • 全国の料理と
    お酒を楽しむ心地よい空間

    宴会や大人数での利用だけでなく、一人飲みも気軽に楽しめます。落ち着いた雰囲気の中で、郷土料理や一品料理が揃い、初めての味や懐かしい味に出会えるのが魅力です。刺身や焼き魚、煮物などの和食から、九州の郷土料理や沖縄の一品料理まで幅広いメニューをご用意しています。多彩な料理と一緒に地酒や焼酎も楽しめるため、特別なひとときを過ごせる場所として人気です。