その月にご用意している日本各地の郷土料理やB級グルメを詳しく紹介しています。料理に使用している旬の食材や、調理法に込めた工夫、各地の文化や歴史が感じられる背景などにも触れています。また、料理を引き立てるおすすめのお酒等もお伝えし、より深く料理を味わっていただけるよう尽力しています。毎月更新する情報を通じて、新しい料理との出会いをお楽しみください。
「佐賀県風：鴨の塩焼き 要するにカモネギ🦆です。 ネギ好きさん集まれ〜˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ ⋆˚ #にっぽんの地図 #にちず #岡崎 #岡崎市 #…」
「三重県風：伊勢甘たれ唐揚げ 🐓 温玉パッカーン🍳🍳🍳 甘たれと絡めてご賞味ください💁🏻♀️ ちなみに週1バイト(私)の発言ですが大…」
「三重県風：津ぎょうざ 🥟 大きな大きな 揚げ餃子 ！！！！ 意外とくどくも重くもないバランスの仕上がりで✨ #にっぽんの地図 #…」
「大阪府風：どて焼き 普段食べている、どて煮とは違った白味噌テイストで 優しい味付けになってます🫶あっさり最高ですよ♥️♥️♥️ …」
「三重県風：四日市とんてき さすが豚のやわらかさ、、、ニンニクも添えて🧄 #にっぽんの地図 #にちず #岡崎 #岡崎市 #岡崎グル…」
「大阪府風：ふぐ焼き 見て！このフォルム！！！プリップリです♥️♥️♥️ #にっぽんの地図 #にちず #岡崎 #岡崎市 #岡崎グルメ #…」
「兵庫県風：ひねポン (ひねどり) ポン酢でさっぱり、お酒のお供に是非🍻 #にっぽんの地図 #にちず #岡崎 #岡崎市 #岡崎グルメ …」
「和歌山県風：ハモ梅肉 前回も密かに人気だったハモがリターンズです🤣👌 #にっぽんの地図 #にちず #岡崎 #岡崎市 #岡崎グルメ …」
「奈良県風：鹿串 🦌 久しぶりのジビエｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! シカ独特の風味が味わえる1品になります💖 この辺で食べられる物じゃない…」
「京都府風：牡蠣フライグラタン 牡蠣グラタンではなく牡蠣フライグラタンになります🦪 牡蠣フライなので食感が感じられるユニー…」
