その月にご用意している日本各地の郷土料理やB級グルメを詳しく紹介しています。料理に使用している旬の食材や、調理法に込めた工夫、各地の文化や歴史が感じられる背景などにも触れています。また、料理を引き立てるおすすめのお酒等もお伝えし、より深く料理を味わっていただけるよう尽力しています。毎月更新する情報を通じて、新しい料理との出会いをお楽しみください。
「岐阜県風：みたらしだんご キタコレ〜❕❕❕❕ 前回もあったメニューですけど この餅美味いんですよね… お酒飲んだ後にみたらし団…」
「岐阜県風：とんちゃん えーっと、とんちゃんは豚ホルモンでしたかね❓ 味付けは想像よりさっぱりしてて全然くどくないですよ😇 …」
「石川県風：ふぐのいしる醤油焼き このふぐ身がプリップリで美味しいんですよ🐟 醤油に漬けてあるので想像より塩味が強いと思い…」
「福井県風：福井やきとり とりあえず生で🍺 とりあえずこれ頼んで🐔 〆 #にっぽんの地図 #にちず #岡崎 #岡崎市 #岡崎グルメ #…」
「長野県風：そば海苔巻き天ぷら あの〜たまに蕎麦屋さんで出てくる蕎麦を揚げて塩がかかってる お菓子あるじゃないですか😻？ あ…」
「富山県風：ホタルイカ沖漬け ✍️沖漬けとは 主にイカやホタルイカなどを、漁船の上などで生きたまま、醤油やみりんをベースにし…」
「静岡県風：うなぎだし巻き (ハーフサイズもあります) なんか大将のだし巻きは、 出汁が多めだから焼くのが難しいとかなんとか…」
「長野県風：山賊焼き 🍗 鶏もも肉1枚使ってるのでボリューム凄いですよ♡ 冷めても衣ザックザクなので口の中怪我しないように☝️笑…」
「福井県風：甘エビわさびマヨあえ 名前の通りの1品‼️ 味の想像までついちゃう1品‼️食べてみて⭐️ #にっぽんの地図 #にちず #岡…」
「静岡県風：網代イカメンチ これ美味しすぎて練り物系とかさつま揚げとか好きな人は 絶対お気に召す味してました💖 どんなお酒…」
「お知らせ📢 10/14(火) 誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。 ご不便お掛けしますがよろしくお願い致します。 15日からは…」
「毎月 にっぽんの地図を移動していくメニュー お待ちかねの10月のメニューは、、、 東海、北信越 料理になります‼️ 先月に続…」
