その月にご用意している日本各地の郷土料理やB級グルメを詳しく紹介しています。料理に使用している旬の食材や、調理法に込めた工夫、各地の文化や歴史が感じられる背景などにも触れています。また、料理を引き立てるおすすめのお酒等もお伝えし、より深く料理を味わっていただけるよう尽力しています。毎月更新する情報を通じて、新しい料理との出会いをお楽しみください。
「毎月にっぽんの地図を移動していくメニューですが... なんと1月1日〜1月3日の3日間限定で 📢お正月メニューになります🎍 お正月…」
「日頃からお世話になっている皆様へ 皆様に支えられ1周年を迎えることができました🌼 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 12月23日(火)〜 12…」
「宮城県風：ばくらい(ほやの塩辛) 宮城県の「ばくらい」とは ホヤとナマコの腸の塩辛を合わせた高級珍味です。 ホヤの独特の風…」
「山形県風：どんどん焼き 山形の「どんどん焼き」は、小麦の生地を鉄板で焼き 魚肉ソーセージや海苔などを乗せて割り箸に巻き付…」
「北海道風：ズワイガニ天ぷら 蟹の天麩羅って美味しいですよね〜🦀 まかないはコレでお願いしますって大将に伝えなきゃっ🎶 #に…」
「秋田県風：横手焼きそば 太めの麺に甘めのウスターソースで味付けし 半熟の目玉焼きと福神漬けが添えられてます❤️ #にっぽん…」
「宮城県風：牛タン焼き 前回も人気だった牛タンが再び戻ってきました❤️🔥 #にっぽんの地図 #にちず #岡崎 #岡崎市 #岡崎グルメ…」
「福島県風：大根ゆず巻き 「ゆず巻き大根」は薄切りにして塩もみした大根でゆずを巻いた漬物です。 福島県をはじめとする北関東…」
「青森県風：ホタテ貝焼き味噌 青森県のホタテ貝焼き味噌は大きなホタテの貝殻を鍋に見立てて作り 津軽地方や下北地方に伝わる代…」
「宮城県風：はらこめし わ〜〜〜 鮭とイクラの親子丼🐟💕 あれ、イクラって鮭の魚卵で合ってますよね？ #にっぽんの地図 #にちず…」
「北海道風：じゃがバター塩から 北海道の「じゃがバター塩辛」はホクホクのじゃがいもと 濃厚なバターに塩辛の塩味と旨味が加わ…」
「山形県風：玉こんにゃく(2本) 山形県の玉こんにゃくは 同県発祥の名物郷土料理です。 山形県はこんにゃくの年間購入額が全国ト…」
「福島県風：いかにんじん 「いかにんじん」は、福島県の郷土料理で 細切りにしたするめいかと細切りにしたにんじんを 醤油やざ…」
「毎月 にっぽんの地図を移動していくメニュー お待ちかねの12月のメニューは、、、 📢 北海道、東北料理になり〜ます‼️ 前回人…」
