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青森県風：ホタテ貝焼き味噌

青森県のホタテ貝焼き味噌は大きなホタテの貝殻を鍋に見立てて作り
津軽地方や下北地方に伝わる代表的な郷土料理です。
だし汁でホタテやネギなどを煮込み
味噌で味付けして卵でとじたものになります。

栄養食: 昔は卵が貴重だったため、
病人や産後の女性が栄養をつけるための特別な食べ物でした。

⬆️AIより

たぶんこれ食べとけは年末年始も健康です☝️

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