静岡県風：黒はんぺんフライ | 居酒屋は愛知県、岡崎市のみんな酒場 にっぽんの地図 | ブログ

静岡県風：黒はんぺんフライ
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静岡県のソウルフードである黒はんぺんフライは
サバやイワシなどの青魚を丸ごと練り込んだ「黒はんぺん」に
パン粉を付けて揚げた静岡のご当地グルメです。
魚の濃厚な旨味と骨まで使ったジャリッとした独特の食感が特徴で、地元ではおやつやおかず、お酒のおつまみとして広く愛されています。
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